Es gibt einige Aspekte von Zimt, die im Zusammenhang mit Gewichtsmanagement stehen wie Blutzuckerkontrolle, Stoffwechselanregung und eine appetitzügelnde Wirkung. In unseren Ernährungsempfehlungen wird Zimt oft als Ersatz für Zucker genommen.
Zimt trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Ein stabiler Blutzuckerspiegel kann dazu beitragen, Heißhungerattacken zu reduzieren und das Verlangen nach süßen Snacks zu verringern. Einfach eine Zimtstange in ein Liter Wasser am Vorabend vorbereiten und am nächsten Tag trinken. Weiters gibt es auch Studien, dass Zimt den Stoffwechsel ankurbelt. Ein schnellerer Stoffwechsel trägt dazu bei mehr Kalorien zu verbrennen. Zimt ist auch ein hervorragender Appetitzügler, deshalb ist es besser Zimt am Nachmittag, zum Beispiel mit einem grünen Apfel zu essen oder in einen Shake zu mischen. In einem Porridge in der Früh schmeckt es ebenfalls hervorragend.
Der Ceylon Zimt ist von der Qualität zu empfehlen, da es wenig Cumarin hat.